MENÚ

PIZZA

Clásicas de Brother’s, receta de la casa, cocinadas en horno a 400°C.

Pizza Margarita

Queso mozzarella, tomate y albahaca.

Pizza de Pepperoni

Salsa de tomate, pepperoni y queso.

Pizza Hawaiana

Ensalada caprese con tomate, pimientos asados, calamar frito, corazones de alcaucil y aceitunas.

Pizza Mexicana

Salsa de tomate, pepperoni y queso.

Pizza Brother’s

Ensalada caprese con tomate, pimientos asados, calamar frito, corazones de alcaucil y aceitunas.

Orden de Alitas

Buffalo, BBQ & Yerk, Teriyaki, Piña & Habanero.

ENTRADAS

Para taquear, compartir, al centro..

Guacamole

(VEGANO, GLUTEN

FREE, FREE NUTS)

Con totopos de la casa, aguacate, cebolla, cilantro y chile serrano.

Tostada de Atún Caramelo

Atún marinado con salsa de soya y aceite de ajonjolí,

servido en una tostada con pure de aguacate, aderezo

de chile morita ahumado, caramelo de tamarindo y

puerro frito.

Tacos de Cecina de Yecapixtla

De maíz, en costra de queso, cecina al carbón, guarnición de papa paja y cebollas con chorizo. (2 pz)

Quesabirrias

Con costra de queso, acompañado de consomé, cebolla y cilantro. (3 pz)

Chicharrón de Rib Eye

Con Salsa de Tomatillo, Verdolagas y Cilantro Criollo.

Ensalada de Berros y Verdolaga

(VEGETARIANO)

Elote asado, supremas de mandarina, tomate, queso de cincho y vinagreta cítrica.

Aguachile de Camarón

Marinado en salsa de tortilla y chiles tatemados, cebolla morada, servido con semilla de calabaza y tomillo asado.

Taco Brother’s

De tortilla de harina, camarón en crema de chipotle, queso fundido, frijoles y aguacate.

Papas Brothers

Papas gajo con mix de especias, con salsa de parmesano y ajo.

Elotes Asados

Con mayonesa de chapulín, Queso fresco y Chiles Secos.

Baby Ribs

Costillas horneadas a baja temperatura, bañadas en salsa BBQ, acompañadas de puré de papa rústico y elote a la parrilla

Papas a la Francesa

SEGUNDOS

Algo más con un toque exquisito

Chamorro de Cerdo

En salsa de chile güajillo y hoja santa, acompañado de arroz y tortillas.

Milanesa al Gratin

Con papas y brócoli asado.

Short-Ribs

Al horno por 8 HRS, con un rub oscuro, acompañadas de puré de papa rústico, vegetales a la parrilla y reducción de vino tinto.

Rib Eye

(350 gr) Con papas bravas, espárragos y acelga.

Pulpo Adobado

A las brasas, en adobo de chiles secos, servido con vegetales a la parrilla y pure de papa con coliflor.

Rib Eye (U.S.D.A. CHOICE)

(600 gr) Acompañado de papas trufadas, cebolla y chiles asados.

Camarones Rellenos

Con Queso crema, Envueltos en Tocino, Al tequila con salsa de ajo y crema, acompañado de arroz blanco.

Rib Eye U.S.D.A. Choice

600 grs, Acompañado de papas cambray, cebolla y chile jalapeño.

Camarones Rellenos

Con queso crema, envueltos en tocino, al tequila con salsa de ajo y crema, acompañado con arroz blanco.

Hamburguesas

Deliciosamente pensadas para ti...

Hamburguesa Brother’s

De arrachera, aderezo de ajo rostizado, queso panela asado y cebolla caramelizada.

Hamburguesa Mexicana

De arrachera, tocino frito y chorizo asado, rajas de jalapeño, lechuga, jitomate y aderezo con chipotle.

Hamburguesa Prime

De arrachera, aderezo de queso azul, salsa de higos y oporto, vegetales parrillados y lechuga arúgula.

COCTELES

Cocteles Clásicos, para disfrutar una buena botana

Negroni

TANQUERAY ,VERMOUTH ROSSO, CAMPARI.

Mojjito

(MATU PLATINO, JARABE NATURAL, JUGO DE LIMÓN, AGUA MINERAL Y HIERBABUENA.

Margarita

TRAD REP, JUGO DE LIMÓN, JARABE NATURAL, SAL.

French 75

TANQUERAY, JUGO DE LIMÓN, JARABE NAT, PROSSECO.

Old Fashioned

JIM BEAM, ANGOSTURA, AZUCAR, CEREZA.

Aperol Spritz

APEROL, AGUA MINERAL, PROSSECO.

Penicilin

BLACK LABEL, JARABE MAPLE, JUGÓ LIMÓN AMARILLO, JENJIBRE.

Carajillo

(LICOR DEL 43, EXPRESSO.

Carajillo de Mazapán

Licor del 43, expresso, leche evaporada y mazapán.

Carajillo de Conejo

Licor del 43, expresso, Leche evaporada y Conejito Turín.

Carajillo de Coco

(LICOR DEL 43, EXPRESSO.

Cosmopolitan

Licor del 43, expresso. Malibú, Crema de Coco y Coco rayado.

Daiquiri

BACARDÍ BLANCO, AZUCAR, LIMÓN.

Piña Colada

RON, CREMA DE COCO, LECHE EVAPORADA, JUGO DE PIÑA.

Caipirinha

LIMON ,AZUCAR,CACHACA.

Bull

RON, JARABE DE TE DE LIMON, ÁCIDO CITRICO, CERVEZA OSCURA.

BULL

CLOVER CLUB

APEROL SPRITZ

COCTELES DE LA CASA

Deliciosos cócteles hechos por nosotros.

Bacardi Santo

BACARDI BLANCO, JUGO DE LIMON AMA, SYPROPHE HOJA SANTA ,con rayadura de limon verde.

Red King Punch

STOLICHNAYA, MIDORI, JAGER, SYROPHER F.R, ACIDO CITRICO, JUGO DE PIÑA, BITTER CITRICO, ACOMPAÑADO DE PIEL DE LIMÓN.

Imperial Blood Rage

TEQUILA, JAMAICA MIX, ACIDO CITRICO, SAL NEGRA, ANCHO REYES.

Green Haze

MEZCAL, LICOR 43, JUGO DE PIÑA, JARABE LEMON GRASS, AGUACATE, LIMON AMARILLO, ACOMPAÑADO DE HOJA DE LIMÓN.

Gallowglass

LICOR DE MANZANA, IRLANDES WHISKEY, ROMERO AHUMADO.

Basilisco

MEZCAL, ACIDO CITRICO, ZARZAMORA, FRAMBUEZA, HIERBABUENA, MIEL DE AGAVE.

Gugnir Hot

MEZCAL, CYROPE PIÑA ENCHILADA, JUGO DE NARANJA CITRICA, ANCHO REYES, SAL ROJA, SODA PIÑA.

Jamaican Bros

Mezcal, jarabe de garbanzo Naranja, Jugo de limón y naranja con syrup de Jamaica.

Mazapean

Amaretto, Baileys, Frangelico, Malibú, leche evaporada, mazapán, coco rayado y chocolate líquido.

Paloma Black Brothers

Dobel, Cordial Toronja, jarabe de limón, Espuma Salina y Carbón Activado. (COCTELERÍA MOLECULAR)

Danonino

Puerto de indias, jugo de limón, jarabe nat, aquafaba y zarzamora.

El Diablo

Espadín artesanal, ancho reyes verde, mermelada de habanero, cordial de piloncillo, limón verde, néctar de piña, agua mineral, hielo seco y tamarindo artesanal.

MARTINIS

Manhatan

BORBON, ROSSO, CAMPARI, CEREZA.

Expresso Martini

LICOR DE MANZANA VODKA, VERMOUTH EXT, MANZANA CEREZA.

Apeletinii

LICOR DE MANZANA VODKA, VERMOUTH EXT, MANZANA CEREZA

Martini Cucaracha

KAHALUA, VERMOUTH SECO, TEQUILA.

Gibson

TANQUERAY, VERMOUTH SECO.

Martini Clásico

TANQUERAY, VERMOUTH EXT, ACEITUNA.

Martini Sucio

TANQUERAY, VERMOUTH EXT ,ACEITUNA ,SALMUELA.

Martini Litchi

STOLICHNAYA, VERMOUTH EXT DRY ,LITCHI.

SHOTS

ABC

AMARETTO, BAILEYS, COGNAC.

Bala de Plata

VODKA, BAILYS, LICOR 43.

U2

KAHALUA, BAILYS, ANSENINT VERDE.

Foresterra

LICOR MANZANA VERDE, JAGGER.

Hada Verde

ANSINTH VERDE, AZUCAR.

MOCTELS

Mojito sin Alcohol

HIERBABUENA, LIMON, JARABE NAT,

SPRITE, MINERAL

Mojito de Sabores

Fresa, Mango, Jamaica, Frutos rojos, Maracuyá, Frambuesa.

Piñada

CREMA DE COCO, PIÑA, EVAPORADA Y CEREZA.

Soda Casera

FRUTOS ROJOS, JAMAICA, SABORES.

Limonada

LIMÓN, JARABE NATURAL, AGUA MINERAL.

Naranjada

NARANA, JARABE NATURAL, AGUA MINERAL.

Juice Punch

ARANDANO, SPRITE, SIDRAL Y JUGO DE LIMÓN.

Lemon Fresh

JARABE DE LIMON, LIMÓN AMARILLO, GINGER ALE Y TÓNICA.

CERVEZA

XX Lager

XX AMBAR

Tecate/Tecate Light

Amstel Ultra

heiniken

Bohemia Oscura/Clara/Cristal

Heineken 00

Tecate 00

CERVEZA DE BARRIL

CLARA 500ML

OBSCURA 500ML

CLARA 1L

OBSCURA 1L

POSTRES

Para un dulce paladar.

Volcán de Chocolate

Con helado de Vainilla.

Cheesecake de Frutos Rojos

Salsa de frutos rojos y fruta fresca.

Pastel de Elote

Con salsa de dulce de leche, nuez y helado de

vainilla.

Helados

Vainilla, chocolate, fresa.

Crepa de Café

Con Crema de mascarpone y frutos rojos.

volcán de Chocolate

Con Helado de Vainilla.

CAFÉ